【万咲】に行ってきたよ!

【万咲】 安曇野市

詳しいことはこちらでどうぞ。
安曇野市 【万咲】

変換 ~ 2012_11_14_13_06_17
<スマホを横向きにして撮るとよく指が写り込んでしまいます>


せっかくご紹介いただいたので、休日を利用し早速来店。
場所はインターを降りて右、駅とは逆方向。Jinosを過ぎた所で右に曲がり、道なりに行くとすぐ。車だと2,3分程度で着くでしょうか。

実際は道を間違え、まっすぐ高速沿いの道を5分程度進んでしまったのですが、それはどうでもいい話。スワンガーデンっての見て、「出会い系の待ち合わせ場所としてよく出てくるなあ・・・」などと軽くテンションが上がってしまったのもどうでもいい話。


すいているということだったので、ランチタイムにノコノコと来店すると、意外にも満車。申し訳無いと思いつつもJinos駐車場を借りて来店。

店内は和風の作り。ポップなR&Bが流れながらも上品な雰囲気。元々定食屋かとんかつ屋だったんじゃないかなあ、と思いました。カウンターと座敷とテーブル。厨房が奥にあるようで、ラーメンが出来上がると店員一同厨房に下がってしまうので、来店後しばらく待ちぼうけを食いました。

カウンターが一杯で、テーブル席に着席。忙しかったようで、なかなかお冷も出てこなかったのですが、程なく豚骨醤油ラーメンを特盛りで注文。麺の固さや味の濃さなど聞いてくれますが全部普通でお願いします。


ちょうどピークが過ぎたのか、出来上がりを待つ間にカウンターは空に。自分の後には一組しか入って来なかったので逆に心配になりましたね。

変換 ~ 2012_11_14_12_57_48
<これは豚骨醤油ラーメン特盛り 850円>


具は、生キャベツ・チャーシュー・ほうれん草・のり、という寸八スタイル。

麺は中太より若干細かったように思います。


まず、一言。むちゃくちゃ旨いです。


系統で言えば、寸八やよし家の系統ですね。非常に濃厚なスープです。

恐らくチー油を使ってないんでしょうか。非常に濃厚でありながら、クセや臭いが無く、また味も強くないので、すっきりとして食べやすいです。味付けを抑え目にしてあるからでしょうか、麺も一回り細めで、これがちょうど良いバランスで、麺が細い分食べやすさが出てきてどんどん食べ進められます。

濃厚さを失わず、にもかかわらず、どこかさっぱりと食べれてしまう、非常にバランスの良いラーメンだと思います。女性の方なんかでも食べやすくていいんじゃないかなあと思いますね。

一口食べた瞬間から、ニンニクとブラックペッパーが欲しくなり、ちゃんとテーブルに設置されているという嬉しさ。店長さんと味覚が合うんだろうなと思います。

お会計をすると、店長さんが出てきて、挨拶してくれます。木村祐一を若干マイルドにしたようなお顔立ち。

ラーメン屋にありがちな、無骨なガチャガチャした感じも無く、非常に上品な店内で、厨房が奥にあることもあり、非常に静かな店内で、陽気な音楽でも流れてなければむしろ寂しささえ感じるのでは、という雰囲気。デートなんかにもいいんじゃないですかね。

おまけに通し営業で、それほど混んでいる感じも受けない。客の立場から言えば非常にいいお店だと思います。味に関しては、それこそ、寸八・よし家辺りと並び称されるべきレベルだと思います。まさしく穴場店。

とても良いお店をご紹介いただきました。ありがとうございました。

自信を持って人にオススメできるお店です。是非一度足を運んでみて下さい。



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Re: No title

Yさん お久しぶりですね。

そっか、きまはちも近いんですねえ。一緒に行けばよかったな(笑)。この辺に住んでたら充実したラーメンライフを送れそうですね。

寸八とも交流があるようですね。まあここのラーメンほとんど寸八ですしね。
味玉次回食べてみます。オススメラーメンありましたらまた教えてくださいね。

No title

お久ぶりですが、こちらよく行きます。

ピークの時間は外しますが味玉が美味しいです。

時々完売しています。

やはり全て普通がいいと思います。

きまはちには全然行かなくなりました。(笑)

寸さんも当初応援に来たとか言っていました。

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