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長野市 らーめん くのいち。 【らーめん】

【自家製らーめん】 680円



くのいち



場所は権堂の秋葉神社の隣。徒歩であればDIVAの隣の道を上に上がっていけば着きます。車だと難しいですが、平林街道からOXの駐車場に入っていく道に行きアーケードに向かう一本目の細い路地を入っていくと着きます。駐車場もある様です。

入口に掲げられている立札には「オーペン」の文字。ちょっと笑いは起きませんでした。
店内はカウンター5席程度と小上がりの席が一つ。オープンしたばかりとあってきれいです。
店員さんは金髪の30歳前後と思われる女性二人。お世辞でも何でもなくそれぞれ美人さん。

ラーメンは醤油一種類のみ。麺は細麺でちじれています。つるっとしていますが、硬めに茹で上げられており歯ごたえがよいです。具はチャーシュー・ホウレンソウ・メンマ・刻みネギといたってシンプル。お漬物も一緒についてきます。

スープは鶏がら系。スープが黒っぽいので強めの味を想像しましたが、コクがありながら非常にすっきりしています。まあ昔ながらの中華そばという感じではありますが、使っている溜り醤油がコクと後味にほのかな酸味を感じさせ面白い味になっています。

グランドシネマの隣にある焼き鳥「たれや」さんの系列店ということです。肉は焼き鳥で使い、骨でスープをとる。実に合理的だと思います。
科学調味料を一切使わない優しい味のラーメンということで、豚骨バカはちょっと健康になった気がしてお店を後にしました。

ごちそうさまでした。



住所:長野市権堂田町2243
電話:080・5145・1230
営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00
休日:月曜日




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