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上田市 【ゆい六助 上田店】

ゆい六助 上田店

h1_title19.jpg

HP
http://www.yuiga-style.com/


場所は18号沿い。長野寄りと言った場所でしょうか。元々つけ麺専門という事でしたが、リニューアルして、篠ノ井にある「ゆい六助」という形で再スタートということです。

ゆい六助というのは美味くて結構空いているという素敵なお店。濃厚な豚骨ラーメンが味わえます。


そんな訳で到着。

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以前は黒っぽい看板だったように思いますが白ベースの看板に変更されています。


中は結構広く、カウンターとテーブルと小上がりの席も結構あるようです。相変わらず、店員さんの元気が良い。この系列の特に女性店員は元気があっていいですね。女の子にこういうテンションを出させるのって結構難しいと思うのですが。よく教育しているなと思います。

変換 ~ 2013_03_20_12_26_35

見づらいですがメニューを。シンプル豚骨”ガツン”というメニューに惹かれてしまい、それをオーダー。麺の固さは細かく注文出来るようです。麺茹でをする場所の上に茹で時間の秒数の張り紙があったのが面白かったですね。

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シンプルとは単純でチャーシュー一切れとネギしか具が入ってないというもの。なるほどね。

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こちらが長野のラーメン。


長野のお店は豚骨の臭みが店の外まで感じられる濃厚でクセのあるラーメンですが、こちらのそれは、臭みも無くスープのとろみも無く、すっきりとしていて食べやすい仕様となっているようです。長野のラーメンに慣れていたので正直あれ、と思いました。

それ以外は変わらないようです。歯応えの良い麺、チャーシューも美味しいです。


替え玉が3種類あり、替え玉ー油と替え玉節というのがあるようで、替え玉節を頼むと、替え玉の上に節粉が乗っています。まあ味も節粉を入れた感じになります。マー油も節粉も入れてしまうとスープがそれに支配されてしまうので、一番最後に頼む事をオススメします。

変換 ~ 2013_03_20_12_12_31

ぶた飯。肉の量も多く味付けもしっかりとしていて美味しかったですね。


まあ、上田のそれなりに大きな箱でやっているとあって、多少食べやすさとかを意識したのかなという印象を持ちました。逆に長野のお店はあの箱だからあの感じで出来ているのだろうなと。とはいえ、豚骨ラーメンとしては、しっかりとしたものだと思います。やっぱり美味しいです。

ご興味のある方は是非、足を運んでみて下さい。


上田市秋和352-6
TEL・FAX 0268-21-8889

【営業時間】
11:30~15:00、17:00~22:00(無休)
【駐車場台数】15台



その他のラーメンはこちらから
http://nfutai.blog.fc2.com/blog-category-3.html



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