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長野市 かくれ助屋 【赤ラーメン】

【赤ラーメン】 800円





場所は東和田、平林街道のセブンイレブンと大阪王将の間の道を行くとすぐ。

店内は昭和初期のレトロな感じのテイスト。


一時期店員がヤンキーチックなお兄ちゃん達ばかりだった頃にお客さんが少し減ったなあという印象がありましたが、店員さんたちもしっかりし、店舗の座席を変えたのが当たったのか、また安定してお客さんが入っているように見受けられます。向かいにある「たけさん」に流れかけたお客もきっちり取り返したんじゃないでしょうか。


基本の白ラーメンはいわゆる博多とんこつラーメンといわれるようなもの。

これにマー油がかかった生キャベツの千切りが加わると黒ラーメン

ひき肉のラー油漬けのような乗っかると赤ラーメン


その他もメニューは豊富。全部制覇しようと思うと大変でしょうね。


スープは臭みがほとんど無い白い豚骨スープ。具は、きくらげ・ネギ・チャーシュー・のり、と本当に一般的。麺は細麺のストレート。固め位がいいかも知れません。

平日はライスが無料。替え玉は100円。高菜・紅ショウガ・にんにく・こしょう、などを入れつつ食べるといいでしょう。


助屋は、もともと無かったとんこつラーメン長野県に持ち込んだ店という印象があります。少しづつ店舗展開をして行ってますが、本部で作ったスープを使用する以外はそれぞれでやっているらしく、店舗ごとそれぞれ微妙に味が違いますし、メニューもそれぞれです。個人的にはかくれ助屋が一番おいしいと思います。


これだけとんこつラーメンというのが点在してきているので目新しさというのはないのかも知れませんが、妙に安定感があり、なんかの拍子に食べたくなってしまいます。ひとえに広く快適に食べられる店内の環境や、店員さんの丁寧な接客というのも外せません。どうせ来週にはまた来てしまいます。


ごちそうさまでした。


住所 長野長野市東和田934
電話番号 026-244-5530
営業時間 11時〜14時(土・日曜〜15時)、17時30分〜22時(スープ終了まで)
定休日 なし
席数 27
最寄り駅 JR信越本線(篠ノ井〜直江津)他『北長野駅』(1.3km)
駐車場 あり(10)


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