長野市 【ラーメン信長】

【ラーメン信長】@長野市


ネタが無い事をいいことに、ラーメン更新を繰り返すハイライメンでございます。
ハイライメンのメンはラーメンのメンでは無いことをここに記しておきます。


という訳で今回は信長。

塩北インターの近くにもありますね。

今回は同僚のお付き合い。変な時間にラーメン行こうぜ、と誘われてもおいしそうなお店はやって無いじゃん、という感じなのですが、それ程ラーメンが好きじゃない方にとっては、やっているところで食べればいいじゃん、という感じなのでしょう。

変換 ~ DSCF4212

場所は、東通りと18号線の交わる辺り。住所で言えば稲葉という事です。初めてだと結構たどり着きづらいかもしれませんね。昔ガキ大将というお店だった場所。

看板にありますが、石焼きつけ麺がウリのお店。


店内はお客さんがおらず、同僚と二人でカウンターへ。

メニューを見ていたら、鶏骨ラーメンなるものに目を引かれ、チャンレンジ。まあつけ麺は同僚が食べるようなので感想を聞いてみましょうという事で。


変換 ~ 2013_08_23_16_56_35

これが信長つけ麺。
つけダレはグラグラしているけど、麺は冷たいので、食べてみるとそれ程熱くは無いそうです。味の感想は、コクが今一つなゆいがのつけ麺、という感じとの事。何かひと味足りないという感じのようです。


変換 ~ 2013_08_23_16_58_12

鶏骨ラーメン。

具は、ネギ、チャーシュー、煮玉子、のり、メンマというオーソドックスな陣容。

麺はちょっと細めのストレートでしたね。

恐らくはチー油の臭いなのでしょうが、食べる前に臭ってみると、結構クセのある臭いがします。

スープは結構濃厚。鶏の旨味が結構出ていると思います。あまりに濃厚なので、豚骨スープを使用しているのかと思いましたが、違うようです。

佐久の昇天というお店の「鶏そば」に似ている感じ。相当に濃厚でハッキリ美味いです。思わぬ収穫。月二ぐらいで来ると思います。


変換 ~ 2013_08_23_16_57_08

から揚げはこんな感じ。タレが掛かっている分しっかりとしたお味。


うーむ意外に美味しかったですねえ。鶏系のスープに弱いタチなのでしょう。というかそんな簡単に出せる味とは思えなかったのですが、皆さんはどうでしょう。


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