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ラーメン【天下一品】@長野市

【天下一品】@長野市


場所は長野市、ドンキ・ホーテ隣。ハンバーグ屋さんでも、メガでもなくドンキ・ホーテ。

この辺りも、ゆいがに吟屋に玄武に天下一品となかなか激戦区になってきたのではないでしょうか。

変換 ~ DSC_0255

9月17日オープン当日、15時くらいに行きましたが、思ったより空いていました。長野だとちょっと知名度が無いのかもしれませんね。

まあ餃子の王将より、大阪王将の方が知名度がある面白い地域ですからしょうがないですね。


新規オープンとあって、ホールの店員さんの質と言う意味ではまだまだ。手探り状態でやっているのがありありと見て取れます。とはいえ、大きな声で元気良く接客していますし、好感は持てました。

メニューを撮ってくるのを忘れましたが、あっさりラーメンとこってりラーメンの2種類。後はから揚げとか餃子などのサイドメニューとなります。メニューが以外に少なくてびっくりしました。


変換 ~ 2013_09_17_15_37_02

画像からは分からないかもしれませんが、何かスープに赤い唐辛子が入っているんですよね。山梨で食べたときは入ってなかった気がするのですが。

クリーミーなスープを最後までまったりと楽しみたいのですが、最後に若干唐辛子の辛味が来るのでそこが今一つ。ちょっと味が違う気がしましたね。

まあ相変わらずの美味しさではありますがね。問題ございません。週一では通います。

なんかの動画かなんかで見ましたが、鶏からスープを取るだけでなく、骨までミキサーに掛けてスープをとるとこんな感じのとろみのある濃厚なスープが取れるのだそうです。

今日日、普通の鶏がらスープのラーメンだけじゃやっていけないんでしょうから、こういうのもやっていけば良いのではないかと思いますけどね。

ご興味のある方は是非。



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