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ラーメン@長野市【日の出ラーメン】

【日の出ラーメン】@長野市


場所は、長野市中御所。県庁前通りを篠ノ井方面に行くと、稲里の通りの手前にあります。ケンタッキーがあった建物に、そのまま入っているようです。


変換 ~ DSC_0416


横から見ると、ドライブスルーの名残が残っていたりして面白いですね。


店内は結構広く、カウンターにテーブル席が沢山あります。店員さんは非常に元気がよく、丁寧な接客をされていると思います。

食券制という事で、購入。つけ麺大盛り。大盛り分は無料との事。ホールのお姉さんに渡すと、麺の温度を聞かれるので、冷盛りでオーダー。熱盛りも出来ますよ。


変換 ~ CM140707-124810001


濃厚らしいです。楽しみですね。メニューも撮ったのですが、ぶれ過ぎてしまって却下。つけ麺の他、ラーメンなどもあるそうです。


変換 ~ CM140707-125156003


つけ麺の湯で時間は10分掛かるらしく、結構待たされます。暇に任せて写真を撮っておりました。

こちらはIHのコンロ?つけダレを温める事が出来るそうです。通はここに乗せたまま食べるのだそうな。


変換 ~ CM140707-130053002


見て分かるとおり、ほとんど「うどん」という感じ。

つけダレは、いわゆる節系の豚骨スープ。店内から来るチェーン店感よりもしっかりとしているな、という印象。ムチャクチャ濃厚かと言われれば、もっと濃厚なつけダレは幾らでもあるとは思います。

具は普通ですが、生キャベツが入っており、食感がよく、意外に合うなと。


麺は、ほとんどうどんな訳ですが、非常に強い弾力があり、かつ、うどんとは違った若干の芯があり、そこかかろうじて、つけ麺である事を思わせます。

小麦の香りがブワっと来るという感じでは無いのですが、濃厚なつけダレとの相性も思ったより良く、他では味わえない一品だと思います。


麺が極太なので、ズルッと吸い込む爽快感が今一つなのと、つけダレが入っているお碗が、IH対応のものなので、熱伝導が良いのか、そのままだと冷めやすく、持って食べようとすると、熱くて持てない、という部分が若干不満なのですが、思いの外良く出来たつけ麺だと思います。

カウンターにポットがあり、割スープが入っています。魚介感が強くなりますね。


これだけ極太麺だと、もう好みだと思いますので、一度食べてみることをオススメします。

ご興味のある方は是非。



その他のラーメンはこちらから
http://nfutai.blog.fc2.com/blog-category-3.html



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