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ラーメン【そうげんラーメン】@中野市

【そうげんラーメン】@中野市


変換 ~ DSC_0452


場所は中野市。中野インターの出口から真っ直ぐ上っていくと直ぐ。

水曜定休なのですが、水曜日のランチだけつけ焼きそばというのをやっているそうなので、それを食しに。

昔、大龍というお店でやっていたつけ焼きそばを復元したものとの事。


オープン前から既に駐車場には車が5台ほど。普段よりにぎわっているのではないかと思うほど。

店内はシンプルで清潔感があるお店でしたかね。店長さんらしき方が、既に麺を焼いておりました。

水曜日はメニューがつけ焼きそばのみとの事。オープン前から焼き溜めしている所を見ると、結構作るのに時間が掛かるんでしょうかね。


変換 ~ CM140820-113904003


とまあ、こんな感じ。

焼いた麺に湯でもやしとキャベツと白髪ネギが乗っかっております。

タレですが、甜麺醤がベースになっているんじゃないですかね。甘辛いタレを適量つけながら食べるという事です。


実際、大龍で食べたことがあるという人と行ったのですが、タレはよく復元出来ているそうで、麺はそんなに焼いた感じじゃなかったとの事。

なつかしの味という事で思い入れのある方には良いんじゃないですかね。

個人的には、そのタレで全部炒めてくれちゃったほうが良いような気もしましたが。


なつかしの味ってのはありますね。自分は、長野市の東急ライフの近くにあった、「松苑」というお店の焼きそばが非常に印象に残っています。

味噌と醤油と五目の3種類あって、焼きそばの横に豆腐が添えられているものなのですが、それぞれ味付けが独特で、他では味わえない焼きそばでございました。どなたかあの焼きそばを復元して下さい。


という訳で、ご興味のある方は是非。


その他のラーメンはこちらから
http://nfutai.blog.fc2.com/blog-category-3.html





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