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佐久市 麺や 天鳳 【らーめん 大盛り】

らーめん+大盛り 680円+100円

天鳳



場所は佐久市、インターを降りて141号沿いをジャスコを過ぎてずっと行くと着きます。まあ、反対車線何で適当にUターンを。


ランチ営業は2時半まで。2時を過ぎての来店でしたが、自分を含めて一気に3組来店。なかなか盛っているようです。

店内は、和風の飾りっ気のない作り。カウンターにアテンドされます。カウンターといっても、二人掛けの木製の長イス。牛角のカウンター席をイメージすればわかりやすいかも知れません。まあそこに一人で着席。

メニューが写真付きではないのでわかりずらい、と思いつつも、豚骨が基本らしいので普通のラーメンを大盛りで注文。


カウンターから厨房がよく見えるので観察。細身の真面目そうな店主がきびきびと作業をしていました。ちょっと末吉くん系のイメージ。


ほどなくラーメンが来ました。脊脂がたくさん乗っており、うすい色のスープという印象。


麺は太麺と細麺を選べたので太麺を注文しましたが、それでも細目。中太よりも細くちじれています。

具はチャーシュー・メンマ・もやし・海苔。

スープは豚骨と鶏ガラを合わせたスープということですが、背脂がたくさんのっているにもかかわらずあっさりとしていて飲みやすい。昨今のとんこつ醤油と言えば、強烈に醤油を効かせるようなお店が多いですが、どちらかと言えばマイルドで優しいお味のスープ。

質の違いはあるものの、昔よく食べた袋入りのとんこつ味のインスタントラーメンを思い出させる味でした。学生時代、よくもやし豚キムチ炒めをとんこつラーメンにのっけて食べてたっけな・・・と。


カウンターにはおろしにんにくとトウガラシが置いてあり、それらを入れると味が変わり良いかも知れません。


まあ中毒性には多少欠けるものの、たとえば地元にあれば通っているかもしれないというレベル。優しい味のとんこつラーメンというのはあまりないのでそういった意味では貴重かも。


カウンターから眺める店長さんの真面目で実直そうな人柄がラーメンにも店内にも伺えます。
おいしゅうございました。


ごちそうさまでした。


店名 : 麺や 天鳳 (めんや てんほう)
住所 : 長野県佐久市中込3713-10
電話番号 : 0267-62-3839
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~14:30(土日祝 ~15:00) 17:00~22:00
駐車場 : 24台





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