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佐久市 昇天 【鶏そば】

【鶏そば】 800円

昇天 鶏そば


細かいことは豚そばの所でどうぞ。


なんだかんだでもう一度昇天に行くこととなり、今度は鶏そばを食べることとなりました。


スープは鶏白湯を使用しているそうですが、とっても濃厚。

麺は中太よりも細めでちじれています。

具は、豚のチャーシューと鶏のチャーシュー2種類入っています。


匂いを嗅ぐと、プーンと鶏のいい香りがします。もうこの時点から他との差別化は図れていると思います。

鶏白湯ということなので、あっさり目を想像していましたが、これがとっても濃厚。それこそ豚骨醤油に負けないぐらいのしっかりとした味付け。

多少しょっぱさは感じましたが、意外な味に思わず箸が進んでしまいました。

欲を言えば、前に食べた角煮っぽいチャーシューと鶏のチャーシューが一緒になってると最高だなと思います。トッピングで100円~200円取られても頼むと思います。それぞれ、味付けはそれほどされていないんですが、スープと合わせると、とってもおいしいです。


いやあもう一回立ち寄ってよかったです。意外な旨さ。もっと鶏そば売り出せばいいのになあと思います。


営業時間が変わり、深夜まで営業されているようなので、中込で飲んだ後の締めでぜひ食べてみて下さい。


ごちそうさまでした。





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